今年以來，淮陰區市場監管局通過一體化部署、雙主線發力、三部門聯動、四環節宣傳等四項舉措，深入開展制售假劣肉制品專項整治行動，取得顯著成果。截至目前，累計檢查肉制品生產主體86家次、經營主體714家次，發現并督促整改問題505個，專項抽檢139批次，立案查處違法案件14起，移交公安和農業農村部門共12起，有力震懾肉制品生產經營主體，規范肉制品生產經營秩序。

強化組織領導，一體化部署壓實責任。針對肉制品生產經營過程中摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等突出問題，成立領導小組，精心制定方案，明確整治目標和任務分工，召開專題會議動員部署，層層壓實生產經營者主體責任與部門監管責任，確保整治有力有序開展。

聚焦重點問題，雙主線發力管控隱患。加大現場檢查力度，深入肉制品生產企業、小作坊、燒烤火鍋店、農貿市場等重點場所，嚴格核查原料采購、生產過程控制、出廠檢驗等關鍵環節，對違法行為堅持“零容忍”；強化技術支撐作用，加大監督抽檢頻次和覆蓋面，特別對風險較高、社會關注度高、有不合格記錄或被處罰過的單位進行重點抽檢，及時對不合格產品開展核查處置，消除安全隱患。

深化行刑銜接，三部門協同提升效能。加強與公安、農業農村等部門的協作配合，建立信息共享、聯合執法機制，共同對4家肉制品小作坊、1家生產企業及18家經營單位開展聯合執法檢查，著力打擊熟食非法添加、銷售未經檢驗檢疫肉制品等嚴重違法行為。

注重宣傳引導，四環節聯動共治共享。在養殖、生產、銷售、餐飲等四環節同步開展宣傳，向生產經營者發放《禁止制售假劣肉制品提醒告知書》1200余份；通過官方網站、微信公眾號等平臺發布肉制品消費風險提示和選購知識，切實提升公眾安全意識與辨別能力。